Ｓ形狹長的地圖，從北部河內到南部胡志明市距離將近1800公里，因族群、地形、氣候及歷史緣故，使越南文化呈現豐富多樣。越南曾被中國統治千年，被法國殖民將近一個世紀，被美國侵略三十年，越南飲食也融合許多東西方的飲食文化，如：華人飲食、殖民飲食及當地飲食文化等豐富的文化結合。除外，從手工藝品創作，也看見越南人對日常生活美學的著重。邀請你一起來，透過飲食及手工藝認識越南文化吧！ ※本課程歡迎學士班及碩士班學生參加，有關微學分採計可參考教務處相關規定 http://ctdr.nsysu.edu.tw/microCredit/index.html ※本課程微學分採計方式:全程參與活動，始可採計微學分(可計0.3學分)