民以食為天，飲食在各地文化皆是重要核心元素。為促進傳統飲食文化傳承，國立中山大學西灣學院台灣文化週系列活動中，基礎教育中心舉辦「食神在港都，美味大PK：行業文化＆捏麵人技藝」跨域微學分工作坊，由西灣學院兼任助理教授黃郁晴主持，邀請高雄易牙廚藝學會理事長章啟東從廚神易牙談起，分享有趣的中華飲食文化、日治時期「酒家菜」，並帶領學生親手體驗捏麵人，深入瞭解多元飲食風俗。
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專題報導
現今社會跨領域技能已成為未來職涯的關鍵優勢，實作力也是重要一環，其中木工技能在日常生活中深具實用性，利用木工可以將停留在腦中的想法實現，是展現實作力的良好媒介。中山大學「西灣我課」募課平台邀請「大雄的木作世界」創辦人盧秀雄開設「基礎木工工作坊」和「進階木工工作坊」微學分課程，教導學生認識常用的木工工具、操作準則，傳授基礎的木工安全知識，以及透過實際操作來製作木工作品如木製提籃。此外，透過玩具設計的案例，學生深入了解木材的結構和力學。在教學過程中，除了成品示範，也與學生互動，增加教學趣味性。
「團體交流互動將使學習效果發揮加乘作用」
視觸與觸視：從對於視覺意涵的反思談視覺的逃逸
在實際經驗中，人看不到生命的全貌，而只能在每個瞬間體驗正在發生的事件，此種狀態下所經驗的碎片般的影像，不斷發生如同流動不歇的河水，而不能停佇河流的視覺能力，所保留下來往往是事件發生後存留在視網膜上的殘影。而僅只是殘影嗎？是否還有著某種身體性的感受？在此意涵上，眼見為憑的意義為何？而對於視覺與影像關係中所發生視覺文化的反思，所涉及的也許不只是對於視覺的探討，也關乎視覺、身體與感受的關係。